Mengenal Jurusan Teknologi Pangan, Mata Kuliah Hingga Prospek Kerja!

Mengenal Jurusan Teknologi Pangan, Mata Kuliah Hingga Prospek Kerja!

Jurusan teknologi pangan adalah cabang ilmu yang menggabungkan dasar-dasar biokimia, mikrobiologi, teknik, nutrisi, dan persepsi sensorik dalam makanan. Ilmu-ilmu ini akan digunakan dalam skala besar di sektor-sektor seperti makanan dan pemerintahan. Baik itu pengawetan makanan, produksi atau penyimpanan.

Calon mahasiswa mahasiswi akan mempelajari bahan makanan dan cara pengolahannya untuk menciptakan produk makanan yang aman, bergizi dan dapat dicerna oleh masyarakat dalam ilmu teknologi pangan. Salah satu contohnya yaitu bagaimana mengubah susu segar menjadi susu botol UHT yang bisa dibeli di toko. Anda juga dapat mempelajari kewirausahaan, masalah sosial dan ekonomi.

Pengertian Teknologi Pangan

Jurusan teknologi pangan merupakan salah satu bidang yang menggunakan teknologi untuk menerapkan ilmu yang berhubungan dengan pangan, khususnya setelah panen. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dari makanan tersebut bisa meningkat berkat manfaat yang didapat. Aspek fisik, kimia dan mikrobiologi suatu bahan pangan akan dipelajari dalam jurusan ini. Ilmu ini memiliki berbagai spesialisasi, antara lain pengolahan, pengemasan, penyimpanan dan pengawetan.

Baca Juga : Mengenal Jurusan Hubungan Internasional Serta Prospek Kerja 

Dunia Perkuliahan

jurusan teknologi pangan

Jika Anda memilih ini, maka Anda akan mempelajari berbagai aspek teknologi yang digunakan dalam proses pasca panen bahan pangan menjadi pangan konsumen. Anda juga akan belajar manajemen industri, yang mencakup segala hal mulai dari pembuatan produk hingga pengemasan hingga distribusi.

Anda akan belajar betapa rumitnya proses pengolahan makanan jika Anda memilih yang penting ini. Jurusan ini akan berkaitan dengan makanan kemasan. Untuk mengejar gelar S.TP, mahasiswa di departemen ini biasanya belajar di kelas selama empat tahun atau delapan semester.

Kimia Pangan, Mikrobiologi, Unit Bisnis Industri Pangan, Penilaian Sensorik, Keamanan dan Kebersihan , Regulasi Pangan, Keamanan Pangan, Analisis Pangan, Metabolisme Komponen Pangan, Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan, Teknologi Fermentasi Pangan Pangan, Teknologi Pengolahan Pangan, Bahan Ekstraksi Pangan , Kursus yang tersedia meliputi HACCP untuk Pengendalian Keamanan Pangan, Evaluasi Biologis Komponen Pangan dan lain-lain. Ada banyak kemungkinan kampus yang bisa Anda pertimbangkan sebagai referensi jika Anda ingin melanjutkan studi hingga ke tingkat pascasarjana.

Alasan Memilih Jurusan FoodTech

Ada banyak alasan positif bagi Anda yang memutuskan untuk mengambil jurusan teknologi pangan, yaitu: 

  • Perusahaan yang berada di industri makanan, khususnya di bagian penelitian dan pengembangan, tentu akan membutuhkan ahli pangan. 
  • Alumni juga berperan penting dalam menyelenggarakan kegiatan manufaktur. Misalnya, Anda dapat bekerja sebagai supervisor kontrol kualitas produk. Salah satu pekerjaan paling penting di sektor makanan adalah ini.
  • Anda berpotensi bekerja di BPOM, Kementerian Perdagangan atau Kementerian Perindustrian.
  • Jika Anda suka bereksperimen, Anda dapat merancang metode baru untuk proses produksi makanan. Jika Anda dapat mengembangkan metode baru, Anda akan menjadi terkenal di kalangan akademisi baik di dalam maupun di luar negeri.
  • Pengetahuan dan keterampilan yang Anda peroleh di perguruan tinggi bisa sangat membantu dalam memulai bisnis. Anda bisa menghasilkan berbagai produk kuliner yang layak dikonsumsi masyarakat.

Baca Juga : Mengenal Jurusan Sistem Informasi, Dari Pelajaran Hingga Prospek Kerja!

Prospek Kerja Teknologi Pangan

prospek kerja teknologi pangan

Adapun prospek kerja teknologi pangan yang dapat Anda gandrungi setelah lulus dan mencari pekerjaan. Perusahaan makanan, pada umumnya, menginginkan gelar sains dan teknologi untuk memperkuat tim penjaminan kualitas dan pengembangan produk mereka. Berikut beberapa prospek kerjanya, yaitu: 

  • Market Researcher
  • Product Manager
  • Peneliti Bioteknologi
  • Bagian Perencanaan, Pengembangan, dan Penelitian Produk 
  • Quality Assurance (QA) & Quality Control (QC)
  • Dosen

Nah, itu dia informasi seputar Jurusan Teknologi Pangan, Mata Kuliah Hingga Prospek Kerja!. Tertarik untuk mengambil jurusan ini? Bagi Anda yang memiliki passion di bidang teknologi, sains dan pangan, maka bidang ini akan sangat sesuai dengan Anda.

Tinggalkan Balasan